Boustigraille - Tajine Cassegrain de pilons de poulet marinés

Tajine Cassegrain de pilons de poulet marinés

5 ml de Huile d'olive Voir la fiche ingrédient

50 g de Couscous grain Fin Voir la fiche ingrédient

187.5 g de Tajine de légumes grillés Voir la fiche ingrédient

125 g de Pilons de poulet marinés barbecue Thiriet Voir la fiche ingrédient

65 g de Pois chiches Voir la fiche ingrédient

Protéines	Glucides	Lipides	Énergie
38 g 38 g	59 g 59 g	27 g 27 g	666 g 666 g

Ingrédient	Protéines	Glucides	Lipides	Énergie
Huile d'olive	0 g (0 g / 100g)	0 g (0 g / 100g)	5 g (92 g / 100g)	41 g (828 g / 100g)
Couscous grain Fin	6 g (12 g / 100g)	36 g (72 g / 100g)	1 g (2 g / 100g)	180 g (360 g / 100g)
Tajine de légumes grillés	4 g (2 g / 100g)	13 g (7 g / 100g)	11 g (6 g / 100g)	188 g (100 g / 100g)
Pilons de poulet marinés barbecue Thiriet	24 g (19 g / 100g)	2 g (1 g / 100g)	9 g (7 g / 100g)	180 g (144 g / 100g)
Pois chiches	4 g (7 g / 100g)	9 g (14 g / 100g)	2 g (2 g / 100g)	77 g (118 g / 100g)
TOTAL	38 g	59 g	27 g	666 kcal

Faire cuire le poulet au four à 200° (chaleur tournante) pendant 25 minutes
Pendant ce temps, faire réchauffer les légumes (tajine et pois chiches) dans une sauteuse avec de l'eau, plus ou moins selon la quantité de jus souhaitée
Faire chauffer une bouilloire d'eau et mettre la semoule dans un saladier
Mettre dedans l'huile et les épices de votre choix (raz-el-hanout, paprika, ail semoule et muscade sont une bonne combinaison)
Verser l'eau chaude dedans, jusqu'à 1 cm au dessus de la semoule
Brasser la semoule à la fourchette jusqu'à ce que la semoule ait entièrement absorbée l'eau
Goûter la semoule et si elle est croquante rajouter à nouveau de l'eau et re-brasser

Il y a un équivalent ici : https://boustigraille.leszatypiques.fr/recipe/155