Accueil / Recettes / Liste des recettes / Pavés au beurre de châtaignes
Pavés au beurre de châtaignes
Valeurs nutritionnelles pour une part
| Protéines | Glucides | Lipides | Énergie |
|---|---|---|---|
|
70 g
70 g
|
18 g
18 g
|
35 g
35 g
|
666 g
666 g
|
| Ingrédient | Protéines | Glucides | Lipides | Énergie |
|---|---|---|---|---|
| Pavé de Boeuf |
64 g
(23 g / 100g) |
0 g
(0 g / 100g) |
6 g
(2 g / 100g) |
316 g
(113 g / 100g) |
| Beurre doux |
0 g
(1 g / 100g) |
0 g
(1 g / 100g) |
25 g
(82 g / 100g) |
223 g
(743 g / 100g) |
| Chapelure |
1 g
(9 g / 100g) |
8 g
(78 g / 100g) |
0 g
(1 g / 100g) |
37 g
(366 g / 100g) |
| Marrons entiers |
1 g
(3 g / 100g) |
10 g
(33 g / 100g) |
1 g
(2 g / 100g) |
50 g
(168 g / 100g) |
| Parmesan râpé |
3 g
(33 g / 100g) |
0 g
(0 g / 100g) |
3 g
(29 g / 100g) |
40 g
(398 g / 100g) |
| TOTAL | 70 g | 18 g | 35 g | 666 kcal |
Préparation
Beurre de châtaignes
- hacher grossièrement les châtaignes
- mélanger le beurre, le parmesan, la chapelure et les châtaignes hachées
- rouler la préparation dans un film cellophane et mettre au frais (se conserve quelques jours)
Pavés
- au moment de manger, griller les pavés sur les deux faces
- déposer une couche de beurre de châtaignes sur les pavés
- passer les pavés au grill
Notes
Validé par Crystale que c'est ok de mettre tout le paquet de viande (280g) même si ça fait dépasser les calories)